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2012.07.17(火)

京都土産・創作八ッ橋「祇園祭」

2_20120717203736.jpg
毎回載せている聖護院八ッ橋さんの創作八つ橋
今月は祇園祭ということで鉾の焼印が押された生八ッ橋
水色の白あんと茶色の小倉餡、ニッキの香りがほんのりと
生八ッ橋らしい味わいはそのままにお洒落な創作八ッ橋
一口サイズの小さい生八ッ橋が1箱に4個入り315円、日持ちは3日間
1_20120717203735.jpg
以前は京都駅で買おうと思うと「匠味」さんの所しか販売していませんでしたが
最近は地下街ポルタに『八ッ橋コーナー』ができてそちらでも購入可!
4_20120717203734.jpg
聖護院さんの他にも西尾さんやおたべさんなども入っていて
八ッ橋だけがまとまったコーナーになっているので買いやすくなってます。

東海道おみやげ道中
│posted at 20:49:09│
2012.05.15(火)

京都土産・創作八つ橋「ふじ」

fuzi4.jpg
毎月その季節のモチーフをテーマに京都駅B1「匠味」で限定販売されている
(最近新しくできた京都駅地下街ポルタの「京みやげ八ッ橋専門店」でも購入可)
聖護院八ッ橋本店さんの創作生八つ橋、5月は「ふじ」
写真ではあまり色が出ていないかもしれませんが
皮はほんのりと紫色をしています。
藤やつはし
表面には藤の花の焼印が押され、八つ橋で作ったとは思えない生菓子ですが
食べてみると皮の食感や餡とのバランスなど生八つ橋ならではの味わい!
淡い色合いを出すために皮が何層にも細工されています。
餡はこしあんと白あんの2種類
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餡なしの創作八つ橋「かきつばた」も出ています。
しんこ菓子のようですがほんのりとニッキが香る生八つ橋
kakitubata.jpg


【京都】聖抹茶詰合


│posted at 18:01:03│
2012.01.29(日)

京都土産・創作八ッ橋「nikiniki(ニキニキ)」

nikiniki1
聖護院八ッ橋総本店さんの新しいブランド「nikiniki」(ニキニキ)
お店は四条通りから木屋町通りに入る北西角にパイロットショップができています。
パステル調の看板が目印(以前はあられの「鈴屋」さんがあった所)
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季節に合わせた様々なモチーフで作る色とりどりの創作生八ッ橋が
ガラスケースの中にジュエリーのように並べられています。
nikiniki6 nikiniki5
今の時期は節分や雪をテーマにしたもの
nikiniki3
どれもかわいく見ているだけで楽しいですが♪迷ったあげくカメリアを購入
真っ赤なツバキの花が八ッ橋とは思えない鮮やかさ!
でも食べてみると、食感、味共にちゃんと八ッ橋なんです。
中は白餡とこし餡が入、2個セット箱入りで400円
nikiniki2
エメラルドグリーンのパッケージもかわいくてプレゼント向き
ただ普通の八ッ橋と違い日持ちはしないので
お土産にするにはやや難しいかな~?&固くなりやすいかも
京都駅地下1階キューブの「匠味」限定の方は
3日間日持ちするのでこちらがお土産にはお勧め!
sousaku11
今月は雪だるまのアクセントがかわいい「白銀」
毎月モチーフが変わるのでで普通の生八ッ橋に飽きた人や
ちょっと珍しいお土産をあげたい人にも良いかも。
sousaku12

【京都】聖抹茶詰合
│posted at 15:49:29│
2012.01.10(火)

京都土産・仙菓「益壽糖」井筒八ッ橋本舗

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あれよあれよという間に今年も10日が過ぎてしまいました。
ぼちぼち更新のお土産ブログですが本年もどうぞよろしくお願い致します<(_ _)>
さて、やや新年らしい雰囲気(?)のお菓子ということで
高級感のある赤い箱に入った珍しい生八ッ橋
創業文化2年「井筒八ッ橋本舗」さんの「益壽糖」(えきじゅとう)
江戸中期に仙菓として全国に伝えられた京菓子を復刻したもので
元々は滋養菓子として和漢薬商によって頒布されていたそうです。
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材料には餅粉のほかに蜂蜜、高麗人参、霊芝、クコ、桂皮、なつめ、などの和漢成分が使われ
見た目の色もやや濃いめで漢方っぽく、味もほのかな漢方薬の様な香りがします。
まわりに和三盆糖がかけられいるので食べてみると普通の八ッ橋よりも少し甘め
1袋に3枚入って6袋で1260円(12袋2560円、18袋3780円もあります)
高級生八ッ橋といったところかもしれません(味もそんな感じ)日保ちは約40日
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井筒八ッ橋さんのどの店舗でも売られているわけではなく
祇園本店の他は嵯峨野店、京都駅近くではホテルグランビア売店でも購入できます。
販売個数が限られている為、品切れになっていることもありますが
普通の八ッ橋と違い高級感があるのでお土産に珍しいかもしれません。
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京都では「かぎや秋政」さんや彦根の「しげ重」さんでも
「益壽糖」を出されているので、それぞれに違った味わいがありそうです。
創業以来の伝統技術で培われてきた銘菓益壽糖 (10個)

井筒の生八ッ橋 【京都】夕子 ニッキ・抹茶・苺 詰合せ 20個入り
│posted at 11:24:31│
2011.12.24(土)

京都土産・聖護院八ッ橋「聖夜」クリスマス

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「聖護院八ッ橋」さんではその月ならではのテーマで毎月創作生八ッ橋を出されています。
12月は「聖夜」クリスマス、掌にちょこと乗るほどのかわいい大きさで
星やハートを模った生八ッ橋の皮の中に白餡が入った優しい味わいです。
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八ッ橋というよりは普通の生菓子という感じで
食べてみると周りは確かに八ッ橋ですがニッキなどは入っていないので
皮の部分はすあまの様な感じでクセがありません。
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販売は京都駅キューブB1「匠味」限定、1箱2個入り315円
お日持ちは3日間ですが普通の八ッ橋よりも少し皮が固くなりやすいので早めに食べた方が正解かも。

【京都】聖抹茶詰合
│posted at 15:50:51│
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