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2011.12.22(木)

金沢・「加賀の白峰(はくほう)」

hakuhou2-1
お土産に頂いたので載せてみます。
金沢は加賀の「白峰」(はくほう)というお菓子
かわいい胡桃の形をした最中は割って見るまでは一見普通の餡が入った最中のようですが・・・
hakuhou1
中に入っているのは甘辛く煮た佃煮のクルミ!
甘しょっぱい風味が美味しく、最中生地と一緒に食べると不思議な風味
お茶請けの他にはビールやワインにも合うそうでユニークなお菓子です。
ちょっとしたおつまみにしても洒落ているかもしれないですね。
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お取り寄せでも人気らしいです。
[金沢・佃の佃煮] 加賀の白峰・9個袋入
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