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2011.09.20(火)

丹波栗・和モンブラン

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またまた頂き物ですが変わったモンブランなので載せてみます。
一見、お弁当箱(?)に入れられた様な面白い形のケーキ
丹波栗を使った栗菓子で有名な「やながわ」さんの商品
本社直営店は兵庫県丹波市ですが京都府福知山市にも店舗を構え
福知山駅から程近い所に販売と喫茶コーナーを兼ねたお店があります。
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さて、このモンブランは上にのるそぼろ部分は和栗をそのまま裏ごししたもので
甘さは控えめで素材本来の丹波栗の美味しさが味わえます。
どうやって食べるのやら???という感じですが
箱にヘラが入ってます(赤福餅に入ってるヘラみたいなやつね)
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それを使ってすくうように取り分けるというもので
なかなか美しくは切れませんがお皿に盛るとこんな感じ・・・
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栗の美味しさもさることながら
中のクリームがとてもミルキーで美味!
最初は取り分けて食べていたものの
いつのまにかこの弁当箱を丸ごと抱えて食べている状態に!(笑)
崩れやすいので通販ができないのが残念。
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MORE掲載お勧めランキングで1位は
丹波栗ロールケーキ

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