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2011.10.10(月)

京都・局屋「庭の栗」

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京都は清水寺への参道、茶わん坂にお店を構える「局屋」さんの「庭の栗」
丹波栗を丸ごと白餡で包み、栗の形に整え
周りには薄っすらとお砂糖をかけた品の良い綺麗なお菓子
皇室随筆家 小西千鶴子先生もご推薦だとか・・・
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販売は通年で季節限定ではありませんが初夏頃には紫陽花の形が販売されるようです。
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賞味期限は約20日とやや長め
1個210円で3個入(850円)~15個入(3650円)まであります。
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局屋さんのもう一つの看板消費「柚子のしずく」は
小さい柚子の中に羊羹を詰めたもの
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どちらも甘いお菓子ですが濃いお茶などに合うと思います。
局屋 「庭の栗&柚子のしずくセット(小)」
局屋 庭の栗・柚子しずくセット(大)」
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2011.10.09(日)

京都&東京・とらや「栗粉餅」(くりこもち)

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「栗粉餅」(くりこもち)は室町時代の日記や茶会記にも見られるお菓子で
和菓子の老舗「とらや」さんでは元禄3年(1700年)初出年
享保16年(1731年)にも注文があった折のエピソードも記されているそうです。
そんな歴史のあるお菓子ですが現在も秋のみ限定販売されています。
こし餡を求肥で包み、その周りに新栗と白餡を使ったそぼろが付けられたきんとん菓子
社員さんの中でも1、2を争う人気の生菓子だそうで
栗のほくほくとした味わいのある美味しいお菓子です。
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京都店、東京店どちらでも10月31日まで購入可(1個525円)

〈とらや〉小形羊羹14本入K-14
│posted at 13:13:39│ コメント 0件
2011.10.08(土)

京都・亀屋良長「野路の里」

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創業享和3年(1803年)亀屋良長さんの和菓子「野路の里」
焼き栗の形をした1口サイズのかわいいお菓子で
6個入(630円)12個入(1260円)
新幹線コンコースなどでも手軽に買える秋らしいお土産
栗と白餡等を使ったお菓子ですが栗きんとんに近い食感が楽しめます。
日持ちは約2週間と和菓子系では長持ちするのも便利!
野路の里1


│posted at 17:37:40│ コメント 0件
2011.09.24(土)

京都・くりや「くりおはぎ」&「金の実」

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京都の栗菓子といえば、ここは絶対に外せない「くりや」さん
創業安政2年(1855)の園部町「くりや」さんから
明治後期に暖簾わけした分家になるそうで
看板の栗マーク下には”元祖栗菓子本舗”と入っています。
季節限定の『栗おはぎ』は特に有名で栗が出回る時期にしか販売しないので
予約をしないで店舗へ行くとすぐに売り切れる人気商品(予約をして伺った方が無難)
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栗を丸ごと裏ごしした餡は栗とお砂糖だけで出来ているそうで
ほくほくとした栗の食感としっとりとした餡の固さ
甘さ控えめで栗本来の美味しさがそのまま味わえるおはぎです。
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看板商品の「金の実」は丹波栗を丸ごと使ったお菓子で
和風マロングラッセ、しっとりとした栗の甘納豆といったところ・・・
天皇陛下もお買い上げになったことがあるそうです。
独特の味わいで他にはない品の良い美味しさ!(10個入2425円~20個入4515円)
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この他、栗の入ったどらやき「栗どら」などもあります。
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くりおはぎは日持ちしないのでお土産というよりはおもたせかな~?
金の実や栗どらは定番商品なのでいつでも買えます(日持ち約10日)
場所は丸太町通りに面していて、二条城の北東というか
御所からからずっと西に行った辺りというか・・・
地図は食べログさんのを見てもらうと分かりやすいと思います。
│posted at 15:16:25│ コメント 0件
2011.09.18(日)

京都・二条若狭屋「家喜芋」

家喜芋
いつの間にやら芋特集になっちゃいましたが、京都の代表的な芋系のお菓子
二条若狭屋さんの看板商品「家喜芋」、これで”やきいも”と読みます。
丹波産の山芋(つくねいも)を使った薯蕷饅頭、見た目は京の焼き芋風ですが
味はしっかりとした山芋風味の皮でしっとりとした食感です。
中の餡はこし餡、つぶあん、白餡と3種類あり甘さは控えめ
とりまぜて箱や籠入り等で販売しています。
箱は3個入651円~10個入2100円
籠入は竹籠に入ってふきんが掛けられていてお土産にも楽しいです。
5個入1680円~20個入5250円まで
本店さんの他に河原町大丸やその他市内デパートでも販売
新幹線コンコースASTYでも購入可!
秋のお菓子のカテゴリに入れましたが通年販売しています。

京都 とっても上等な和菓子京都和菓子手帖 (act books)
│posted at 11:16:03│ コメント 0件
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