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2014.07.10(木)

京都土産・夏の和菓子「若あゆ」

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夏の和菓子「若あゆ」は鮎の姿を象ったカステラ生地の中に求肥を入れたもので
多くの和菓子屋さんで季節限定で販売されます。
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こちらは「大極殿本舗」さんの京桂川「若あゆ」
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カステラの老舗でもあり皮が特に美味しい!
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京都駅地下1階にある『匠味』では色々なお店の「若あゆ」を
1つから買うことができるので味を比べてみるのも楽しい♪
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中にわらび餅の入った鼓月さんの「冷やし若あゆ」なんていうのもあります(京都駅限定)
昨年の一番人気は「平安殿」さんの若あゆだったそうで
京都らしい風情ある袋に入っています。
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女性に人気とかのスイカ味はピンクの求肥がかわいい
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1個ずつ好きな物を選んで箱詰めやきんちゃくにパッケージなど
お土産をカスタマイズできます(価格は詰め合わせにより変動)
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若あゆの販売は8月31日まで、価格や賞味期限は商品によって異なりますが
1本200円前後~お日持ちは1週間前後。


お中元/内祝い/法事/御供え/引き出物/出産/お返し/仏事若あゆ6個すだれ箱【のし紙可】【京都の...

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2013.07.25(木)

京都土産・三昇堂小倉「蓮根ちまき」

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茶団子や生麩餅などを販売する京都島原大門前の和菓子司「三昇堂小倉」さん
冷蔵物が多いですが京都駅でも買えるのでお土産使いには便利!
季節限定の生麩餅もありますがこの時期に出ているのが祇園祭「蓮根ちまき」
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笹にくるまれた水ようかんのようですが、蓮根澱粉と米粉を使ったれんこんかんで
もちもちとした食感と品の良い柔らかい甘さがなんとも美味しいです。
3本入り630円、要冷蔵で日持ちは5日間程、保冷剤を付けてくれるので
お持ち帰り2,3時間ならばOKだと思います。
京都駅専門店街 TheCUBE1階&地下1階おみやげ小路にて販売
現時点で通販は不可




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2012.06.22(金)

京都土産・金谷正廣「京の香魚」

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一見、まるで本物の鮎の塩焼きの様に見える面白い和菓子
安政3年創業、『真盛豆』で有名な西陣の京菓子司「金谷正廣」さん
『京の香魚』という名前の季節菓子
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回りは柔らかい落雁の様なものでできていて中には小倉餡が入っています。
外側にまぶしたお砂糖が塩焼きの塩に見え
焼き色といい、魚に竹串がさしてあるところといい、かなりリアル!
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見た目と違い、食感は意外としっとりした繊細な味わい
寒梅粉という餅粉が使われているので少しもっちりとした感もします。
甘いお菓子ですが、濃いめに入れた冷たい緑茶に合い
京都らしい初夏の情緒があじわえる楽しい和菓子
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京都駅地下キューブ「匠味」にて購入(1箱3個入630円・日持ち約2週間)

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│posted at 16:20:43│
2012.05.31(木)

京都お取り寄せ・みずは北川「蕨餅」

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長岡京へ行って来た人からのお土産、「京みずは」さんの『わらび餅』を頂きました。
本わらび粉と和三盆を使った本格的な蕨餅は”みんなで選ぶおとりよせネット
ベストお取り寄せ大賞2011の和菓子・和スイーツ部門で金賞を受賞”しているそうで
お土産をくれた人も長岡京へ行った時は必ず買うとかです。
箱を開けるとこんな感じでお餅が並んでいます。
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やや大きめの三角形一口サイズでそのままでは少し大きいので
添えてある菓子楊枝で小さく切り分けて食べます。
周りにまぶしてある濃いめに煎り上げた深煎りきな粉が芳ばしい香り~
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本わらび粉を使用しているそうですが食感はトロリ系でもハード系でもなく
固すぎず柔らかすぎず瑞々しくプルプルとした程よい弾力が心地良く
西山の地下水を使っているので水の良さも感じられ、とにかく美味しい~!
和三盆をしようしているということで品の良い甘さも特徴です。
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店舗は長岡天神の近くにありますがお取り寄せに人気があるようで
雑誌やメディアなどにも取り上げられているみたいです。
抹茶味も気になる~♪楽天からもお取り寄せできます。

テレビ「ライオンのごきげんよう」で紹介されました和三盆入り本わらび餅【蕨餅】【京都の和菓...

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2011.08.24(水)

京都・亀屋則克「浜土産」

hama
京都文化博物館の近くにお店を構える「亀屋則克」さん
お店に入ると店内は小上がりになっていて
壁には干菓子用の型などが所狭しと並べられています。
座売りという商品を陳列せず注文された物を売る
昔ながらのスタイルで干菓子や生菓子を販売されています。
hama
このお店の夏の代表和菓子「浜土産」(はまつど)は
蛤貝の中に浜納豆の入った琥珀羹を詰めたもので
美しい透明感のある色合いが涼を感じさせます。
食感は以外に固くしっかりした歯ごたえがあり
ほんのり甘い寒天と中に入った浜納豆の塩辛さがアクセントになっています。
hama
日持ちは1週間で冷蔵庫で1ヶ月は持つそうです。
竹籠に入ったものがあり贈答用にはお勧め!(5個入2000円・10個入3700円)
9月中旬までの販売、京都の老舗和菓子屋さんという店構えで
一見入りにくそうですが優しいお店の方がバラ売り(1個330円)でも気軽に対応してくれます。
hama
日曜・祝日・第3水曜日定休
│posted at 18:14:06│
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